- Trình tự thực hiện:

* Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo hướng dẫn.

* Bước 2: Cá nhân đến nộp hồ sơ tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần).

Đối với cán bộ tiếp nhận hồ sơ :

- Trường hợp hồ sơ đã đầy đủ, hợp lệ thì viết giấy hẹn trao cho người nộp và chuyển Phòng y tế để giải quyết.

- Trường hợp hồ sơ thiếu hoặc không hợp lệ thì công chức tiếp nhận hồ sơ hướng dẫn để người đến nộp hồ sơ làm lại cho kịp thời.

* Bước 3: Nhận kết quả giải quyết hồ sơ tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần).

- Cách thức thực hiện : Trực tiếp tại trụ sở cơ quan hành chính nhà nước

- Thành phần, số lượng hồ sơ:

  * Thành phần hồ sơ:

+ Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao chứng thực còn giá trị).

+ Bảng thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:

·    Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất; kinh doanh và cả khu vực chung quanh.

·    Bản mô tả qui trình chế biến ( quy trình công nghệ) cho mỗi sản phẩm đặc thù.

           + Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực và thực phẩm (theo mẫu).

+ Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao).

+ Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (hoặc danh sách tổng hợp) (bản sao).

* Số lượng hồ sơ: 01 bộ.

- Thời hạn giải quyết: 18 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Đối tượng thực hiện thủ tục hành chính: Cá nhân

- Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính:

* Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận

* Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được ủy quyền hoặc phân cấp thực hiện: Trưởng Phòng Y tế quận - huyện (đối với các quầy hàng tại chợ).

* Cơ quan trực tiếp thực hiện: Phòng y tế; Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện.

* Cơ quan phối hợp (nếu có): Trung tâm y tế Dự phòng

- Kết quả thủ tục hành chính: giấy chứng nhận

- Lệ phí (nếu có): Phí thẩm định, kiểm tra định kỳ: Mức thu 200.000 đồng/cơ sở; Lệ phí cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: Mức thu 50.000 đồng/lần cấp

- Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai:

* Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Mẫu I).

* Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực và thực phẩm (Mẫu II)

- Yêu cầu, điều kiện thực hiện thủ tục hành chính:

* Cơ sở vật chất đảm bảo theo qui định và đã được đoàn thẩm định đạt.

* Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

* Nhân viên quản lý, phục vụ được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ

* Nhà bếp đảm bảo vệ sinh theo qui trình

- Căn cứ pháp lý của thủ tục hành chính:

* Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09/03/2006 của Bộ Trưởng Bộ y tế về việc ban hành “Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao”

* Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC ngày 17/11/2005 của Bộ trưởng Bộ Tài chính về việc quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm