- Trình tự thực hiện:

* Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo hướng dẫn

* Bước 2: Cá nhân đến nộp hồ sơ tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần).

Đối với cán bộ tiếp nhận hồ sơ tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả

- Trường hợp hồ sơ đã đầy đủ, hợp lệ thì viết giấy hẹn trao cho người nộp và chuyển Phòng y tế giải quyết.

- Trường hợp hồ sơ thiếu hoặc không hợp lệ thì hướng dẫn để người nộp hoàn thiện hồ sơ

* Bước 3: Nhận kết quả giải quyết hồ sơ tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến sáng thứ bảy hàng tuần).

- Cách thức thực hiện : Trực tiếp tại trụ sở cơ quan hành chính nhà nước

- Thành phần, số lượng hồ sơ:

  * Thành phần hồ sơ:

+ Đơn đề nghị Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:

·    Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.

·    Bản mô tả quy trình chế biến ( quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù

+ Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh.

+ Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có chứng thực).

+ Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh (bản sao có chứng thực).

  * Số lượng hồ sơ: 03 bộ.

- Thời hạn giải quyết: 20  ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Đối tượng thực hiện thủ tục hành chính: Cá nhân

- Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính:

* Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận-huyện

* Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được ủy quyền hoặc phân cấp thực hiện: không có

  * Cơ quan trực tiếp thực hiện: Phòng Y tế; Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện

* Cơ quan phối hợp (nếu có): Trung tâm Y tế dự phòng quận-huyện

- Kết quả thủ tục hành chính: giấy chứng nhận

- Lệ phí (nếu có): Phí thẩm định, kiểm tra định kỳ: Mức thu 200.000 đồng/cơ sở; Lệ phí cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: Mức thu 50.000 đồng/lần cấp

- Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai:

* Đơn đề nghị Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Mẫu I)

- Yêu cầu, điều kiện thực hiện thủ tục hành chính:

* Giấy ủy quyền của chủ cơ sở cho người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

* Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

- Căn cứ pháp lý của thủ tục hành chính:

* Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09/03/2006 của Bộ Trưởng Bộ y tế về việc ban hành “Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao”.

* Quyết định số 43/2005/QĐ-BYT ngày 20/12/2005 của Bộ Trưởng Bộ y tế về việc ban hành quy định yêu cầu kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

* Quyết định số 21/2007/QĐ-BYT ngày 12/3/2007 của Bộ Trưởng Bộ y tế về việc ban hành “Quy định về điều kiện sức khỏe đối với những người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến thực phẩm bao gói sẵn và kinh doanh thực phẩm ăn ngay”.

* Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC ngày 17/11/2005 của Bộ trưởng Bộ Tài chính về việc quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.